Skip to main content

Klasik BUAH GOMAK

Image
By
Bahan­ bahan :

Untuk tepung kacang hijau:
1)  500 gram kacang hijau
Untuk inti:
1)  1 biji kelapa parut
2)  1 keping gula melaka
(hancurkan)
3)  200 gram gula merah
4)  ½ cawan air

Untuk doh:
1)  1 bungkus tepung pulut
2)  2 cawan tepung kacang hijau
3)  Air secukupnya

Cara :
Untuk tepung kacang hijau:
1)  Kacang hijau dibuang kulit, dibasuh dan ditoskan.
2)  Goreng tanpa minyak sehingga kemerahan.
3)  Sejukkan dan mesin sehingga halus. Kemudian diayak.

Untuk inti:
1)  Didihkan air, masukkan gula merah dan gula melaka. Kacau hingga gula larut.
2)  Masukkan kelapa parut, kacau rata. Tutup api dan ketepikan.

Untuk buat buah gomak:
1)  Bancuh tepung pulut dengan air sedikit demi sedikit sehingga sebati. Masak
sebentar di atas api.
2)  Ambil sejemput tepung pulut tadi dan leperkan. Letakkan inti ditengah­
tengahnya. Tutup dan leperkan semula. Buat sehingga habis.
3)  Sementara itu panaskan air kukusan
4)  Kukus adunan tadi sehingga masak. Angkat dan salut dengan tepung kacang
hijau.

Sedia untuk dihidangkan.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

resepi bengkang - BINGKA TEPUNG GANDUM -

By
                                     Bahan bahan : 1) 6 biji telur 2) 1 tin susu cair 3) 2 tin air 4) 4 cawan tepung gandum 5) 2 cawan gula Cara : 1) Campur semua bahan, kisar dan tapis. 2) Sapu rata loyang dengan minyak. 3) Bakarkan dalam ketuhar pada suhu 180°c selama 50 minit/masak. 4) Sejukkan dan potong. Sedia untuk dihidangkan
Post a Comment
Read more

RESEPI DAGING MASAK BOMBAY DIELLA @ ADILLA :)

By
Sumber: Diella Bahan-bahannya: 500gm daging, direbus dengan sedikit garam, dipotong kecil dan diperapkan dengan cili giling dan kicap manis untuk 1 jam Daging yang telah diperap kemudian digoreng dengan minyak dan kemudian dimasukkan air rebusan daging tadi dan juga bahan-bahan dibawah Masukkan 2 biji bawang besar, dihiris 3 batang lada hijau, dibelah tengah 2 batang serai, dititik 5 batang daun kari, dilurutkan ke dlm 2 biji limau nipis, diperah ambil airnyer Tutup periuk dan biarkan hingga kuahnya kering sedikit. Letakk
Post a Comment
Read more

RESEPI POPIA GORENG - Aku Suka ni!!!

By
Bahan bahan : 1) Kulit popia saiz besar 2) 1 biji telur (pukul) 3) ½ batang lobak merah 4) 1 keping tahu (goreng dan cincang) 5) ½ biji sengkuang 6) 2 sudu udang kering (tumbuk) 7) 1 cawan kobis (sagat) 8) 1 labu bawang besar (cincang) 9) 3 ulas bawang putih (cincang) 10) 1 biji cili merah (cincang) 11) 1 sudu teh garam 12) ½ 1kg minyak masak (untuk menggoreng) Untuk sos : 1) 3 biji cili merah 2) 1 sudu makan cili mesin/giling 3) 1 ulas bawang putih 4) 1 cm halia 5) 1 sudu makan cuka 6) 3 sudu makan gula 7) 1 sudu teh garam 8) 1 sudu teh tepung jagung 9) ½ cawan air Cara : 1) Panaskan 2 sudu minyak dan tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. 2) Masukkan udang kering, lobak merah, tahu, sengkuang, cilimerah, garam dan sayur kobis. Masak sehingga layu . 3) Angkat dan ketepikan. 4) Bentang sehelai kulit popia. Letakkan bahan yang telah dimasak dan lipat serta gulungkan. Buat sehingga habis. 5) Sementara itu panaskan minyak dalam kuali...
Post a Comment
Read more