Skip to main content

Bobotie Recipe - Africa World Cup


The origins of Bobotie can be traced back to the eastern influence on South African
culture. The Cape Malay society are famous for cooking this dish and it is usually
served with yellow rice.
Ingredients
1 kg minced lamb
125ml milk
1 thick slice of white bread, crust removed and soaked in milk
2 roughly chopped onions butter
Salt
1 tablespoon of curry powder (mix the hot and the Cape Malay versions for a good
flavour)
1 chili, finely chopped (optional and only if you like your food quite hot)
½ cup vinegar
1 tablespoon of lemon juice
1 teaspoon of brown sugar
1 tablespoon of chutney
8 -10 crushed almonds (optional)
3 eggs
1 clove of garlic, crushed and finely chopped
6 bay leaves
1 orange, sliced in wheels
1 lemon, sliced in wheels
Oil for cooking
Instructions
Heat the oil in frying pan and add the garlic, onion and curry power. Cook over
medium heat for three minutes, then add the mince meat. Fry until the meat is
almost done, then using your hands, squeeze the milk from the bread. Discard the
milk and add the bread, vinegar, lemon juice, sugar and chutney to the mince. Fry
for a minute or so and then remove from heat.
Take a pie dish and place three bay leaves, two wheels of orange and two wheels
of lemon at the bottom. Now scoop the mince mixture into the dish. Decorate the
sides of the dish with the rest of the lemon and orange wheels, wedging them
between the mince and the sides of the dish so that only a third protrudes. If you
are using almonds, push them into the mince. Beat the eggs and 125ml milk, and
pour over the meat. Put three bay leaves on top of dish. Place the dish uncovered
in the oven and cook for about 30 minutes at 160 deg Celsius.
Serve with a plain green salad or chopped tomato and onion, sprinkled with a little
vinegar. Make sure you have some chutney near at hand. Serve piping hot with
yellow rice.

Comments

Popular posts from this blog

resepi bengkang - BINGKA TEPUNG GANDUM -

                                     Bahan bahan : 1) 6 biji telur 2) 1 tin susu cair 3) 2 tin air 4) 4 cawan tepung gandum 5) 2 cawan gula Cara : 1) Campur semua bahan, kisar dan tapis. 2) Sapu rata loyang dengan minyak. 3) Bakarkan dalam ketuhar pada suhu 180°c selama 50 minit/masak. 4) Sejukkan dan potong. Sedia untuk dihidangkan

Terkini Halal Jakim : SENARAI SYARIKAT YANG MENDAPAT SIJIL HALAL TERBARU DALAM TEMPOH 15 HARI

Terkini Halal Jakim : SENARAI SYARIKAT YANG MENDAPAT SIJIL HALAL TERBARU DALAM TEMPOH 15 HARI Posted by Balliq ilm at 8:45 PM Maklumat Pensijilan Terkini       Download Here    J AKIM akan mengemaskini maklumat persijilan terbaru bagi premis / syarikat yang memiliki sijil halal daripada JAKIM. Ini bagi memudahkan pengguna mengetahui maklumat terkini mengenai persijilan halal yang telah diluluskan. Maklumat ini juga mengandungi tempoh persijilan yang diperolehi oleh sesebuah syarikat dan sijil tersebut harus diperbaharui oleh pihak berkenaan sekiranya tempoh yang diberikan telah tamat. Berikut adalah senarai syarikat yang baru menerima / memperbaharui sijil halal yang diiktiraf. Tiada Iframe 1. AAA GOLDEN TASTE FOOD SDN BHD [658606-V] NO. 35,36,37, JALAN VELOX 1,, , RAWANG, Wilayah Persekutuan No. Tel: 03-62728882    No. Faks : 03-62729582 Tarikh Sah Sijil [16/07/20

Peuang kerja Pakar ads dan Pakar Membina Team dan Ejen

Kerjaya Income Lumayan di Coway untuk Pakar ads dan Pakar Membina Team dan Ejen 𝗞𝗘𝗥𝗝𝗔𝗬𝗔 𝗗𝗜 𝗖𝗢𝗪𝗔𝗬 𝗔𝗧𝗔𝗨 𝗧𝗔𝗠𝗕𝗔𝗛𝗔𝗡 𝗜𝗡𝗖𝗢𝗠𝗘 Dila sedang mencari sesiapa yang nak bina kerjaya atau yang nak tambah pendapatan di Coway secara sepenuh masa -Income tambahan dari Rm2000-Rm11000 -Tak perlu simpan Produk -Payslip diberikan -Trip Percutian Luar Negara   http://www.wasap.my/+60124506763 #kerjacoway #csteam #theelitewarriors #kerjaya #coway Tahukah anda Kerja di Coway ni sebenarnya kerjaya yang terjamin dan menghasilkan pendapatan yang sangat lumayan. Tahukah anda kerjaya sebagai JURUJUAL  atau SALES termasuk dalam senarai KERJA INCOME PALING LUMAYAN. Berikut berita ASTRO AWANI 10 pekerjaan dengan gaji paling lumayan di Malaysia Menurut  The 2016 Hays Asia Salary Guide , pada hakikatnya, 53 peratus rakyat Malaysia menganggap gaji dan faedah sebagai keutamaan apabila memilih pekerjaan. Dalam erti kata lain lima dari 10 rakyat Malaysia menjadikan prospek gaji sebagai faktor