LAKSA Istimewa

Wednesday, April 21, 2010 , Posted by ProAZ-AD at 6:28 PM



Bahan-bahannya:
200 gm laksa
1/2 biji nanas
50 gm salad  
3 kuntum bunga kantan
1 biji bawang besar
1 biji timun
1 biji limau kasturi
2 biji telur rebus
 
 
Bahan untuk kuah:
2 kg ikan parang - direbus
2 kuntum bunga kantan - dimayang
150 gm bawang merah - dikisar
135 gm cili boh
50 gm daun kesum
20 gm cili padi | dikisar
15 gm belacan  
10 keping asam gelugur
Garam secukup rasa

Cara menyediakannya:
Asingkan antara tulang dan isi ikan yang telah direbus tadi.
Tapis isi ikan untuk mengelakkan dari tercampur tulang.
Masukkan semua air rebusan ikan bersama-sama dengan bahan seperti daun kesum, bunga kantan, cili boh, belacan, cili padi, dan asam gelugur. Biarkan sehingga mendidih dan masukkan garam secukup rasa.
Pastikan kuah laksa tidak terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Sedia dihidang.

Kredit : www.familiazam.com

Currently have 0 comments:

Leave a Reply

Post a Comment

Easy & Delicious

Latest News

Video Shows

Old Post

flagcounter

free counters
JOM!! Jadi 'Tokey' Topup Untung banyak.. Free Register: [BONUS RM100 menanti anda]

FeedCount

JOM! BUAT DUIT DGN HPA
Video-Shows

Online Watching&Download

MudahOnline

Blog Archive

Best Comment

Live Blog Stats

Where are They?

Free SEO Tools

Infolinks In Text Ads